Введення
Отримавши ступінь бакалавра з міжнародного готельного менеджменту , ви кваліфіковано обіймаєте керівні посади в міжнародній готельно-туристичній галузі. За ці 3 роки навчання у школі Ватель:здобувати професійні, юридичні, економічні та фундаментальні мовні знання для своєї галузі;
вивчити управлінські прийоми та навички керівництва командою.Ці майбутні менеджери в міжнародній індустрії гостинності вирішують конкретні та оперативні професійні реалії протягом усієї навчальної програми:Вони мають справжніх клієнтів у ресторанах та прикладних готелях Vatel .
Протягом тижнів практичного застосування старші школярі керують молодшими: всі вони працюють разом у реальних умовах управління.
Вони вдосконалюють свої навички у стажуваннях.
Їх курси проводять як професори, так і професіонали сфери гостинності та туризму.Наша концепція викладання має своє коріння в реаліях професії
Навчання оперативних менеджерів та вищих керівників міжнародної індустрії гостинності, які здатні працювати в конкурентному та космополітичному середовищі, звичайно, базується на бізнес-дослідженнях: маркетингу, людських ресурсах, адміністрації та фінансах. Але це ще не все!
У компанії Vatel ми вважаємо, що для повної освіти потрібна перевірка реальності на професійній ниві. Цей принцип навчання є однією з причин того, що ступінь «Ватель» настільки високо цінується на ринку праці. На практиці це означає, що є:Проведення тренінгів у прикладних інфраструктурах, повністю інтегрованих у школи Vatel. Ці додаткові готелі чи ресторани, які обслуговують реальних клієнтів, є конкретними та оперативними навчальними майданчиками.
Управлінський досвід з перших рук, тобто старшокласники управляють молодшими школярами.
Професіонали, визнані у своїй галузі, беруть участь у викладанні.
Прогресивна побудова кар’єрного шляху для кожного студента.Початок управління завжди включає теорію та професійний досвідПрограма Марко ПолоТі, хто хоче кар'єру в галузі гостинності та туризму, повинні мати міжнародну та міжкультурну діяльність. Маючи це на увазі, Vatel надає студентам можливість провести 2- й рік в іншій школі Vatel, розташованій у будь-якій частині світу.
Програма на 3 рокиАкадемічний бакалавр 1 рік: За тиждень теоретичних курсів, за якими тижні професійного досвіду в структурах заявок прямо на території кампусу, студенти можуть негайно застосувати те, що вони навчилися в галузі управління, маркетингу, людських ресурсів та професійної культури. Усі студенти також вивчають дві іноземні мови, в тому числі англійську, що є незамінним для кар’єри в індустрії гостинності.
Стажування бакалавра 1 рік: Перше стажування, обране школою, проходить в країні протягом 4 - 5 місяців, влітку чи взимку. Працюючи в готелі протягом усього пікового сезону, студенти вчаться освоювати основні, але найважливіші завдання на рецепції та в ресторані. Виконуючи щоденну роботу, яку будуть виконувати їх команди, ці майбутні менеджери готелів набувають авторитету з тими, якими вони керуватимуть під час своєї кар'єри.
Академічний бакалавр 2 рік: У класі нові курси, такі як право та туристична економіка, завершують навчальну програму для студентів. Під час практичних тижнів застосування студенти розпочинають свою управлінську роботу: вони контролюють студентів 1 курсу , керуючись ними студентами 3 курсу . Студенти також можуть подати заявку на 2- й рік за кордон, в іншу школу Vatel, в рамках програми Марко Поло , коли це буде прийнято директором школи.
Бакалавр стажування 2 рік: Як і у випадку з першим курсом, школи обирають друге стажування. Це стажування триває від 5 до 6 місяців, а також має операційний аспект, але воно відбувається в іноземній країні, бажано в англомовній країні, щоб допомогти студентам розвинути свої мовні навички та свої міжкультурні якості.
Академічний бакалавр 3 рік: Студенти продовжують набувати фінансових, юридичних, економічних та лінгвістичних навичок, які знадобляться їм під час управління готелем. Використовуючи конкретні приклади, вони розвивають свої аналітичні можливості та навички прийняття рішень. У своєму професійному досвіді вони керують студентами другого курсу та переконують, що вони передають правильні повідомлення студентам першого курсу.
Стажування бакалавра 3 рік: Стажування третього курсу, яка є оперативною і триває від 5 до 6 місяців, проходить у Європі чи за кордоном.Вимоги до прийомуУ Франції: бакалавр
У Бельгії: Сертифікат про закінчення середнього навчання
У Швейцарії: Maturité
В інших країнах: Диплом про вищу школу або еквіваленти А-рівняДля студентів, які хочуть робити курси англійською мовою: Необхідний рівень англійською мовою: TOEFL 550 (80 IBT) або IELTS 5.5 (академічний) супровідний лист англійською мовою.
