Бакалавр (з відзнакою) в галузі міжнародного менеджменту гостинності

Висококваліфіковані менеджери гостинності зараз користуються попитом у всьому світі. Наша бакалавра (з відзнакою) International Hospitality Management допоможе вам скористатися всіма можливостями, що пропонуються в цій захоплюючій та швидко розвивається галузі.

• Вибирайте, щоб закінчити ступінь за три роки або прийняти рік навчання в галузі між другими та останніми роками.
• Підготуйтеся до кар'єри на найвищому рівні гостинності, секторі, який пропонує швидкий кар’єрний прогрес.
• Навчайтеся в Центрі сучасної гостинності та туризму, в ідеалі розташованому на краю національного парку Пік.
• Ви отримаєте користь від регулярних можливостей працювати над реальними проектами в надихаючому Девонширському куполі, який містить прекрасний ресторан і бістро, найсучаснішу навчальну кухню і є основним місцем гостинності. правильно.
• Отримайте наші зв’язки з деякими провідними іменами в галузі гостинності - такими як Claridge's, Marriott та Gleneagles - для можливостей розміщення, практичних консультаційних проектів та роботи в мережі.
• Підвисіть свій професійний авторитет на курсі, акредитованому Інститутом гостинності.
• Стати членом HOSCO, провідної у світі мережі кар’єри гостинних послуг для студентів та випускників.
• Початок січня доступний лише для етапу 3.

Наші курси гостинності, подій та туризму потрапили до Топ-10 у Керівництві університету Guardian 2019.

Обслуговування до досконалості

З його потужним поєднанням реального навчання, індустрії промисловості, теоретичного розуміння, академічної строгості та дійсно міжнародної навчальної програми, наша бакалавра (з відзнакою) International Hospitality Management дає вам конкурентну перевагу.

Оскільки роль менеджера гостинності стає все більш складною і вимогливою, ми охоплюємо всі найважливіші теми, які допоможуть вам потрапити в основу вашої кар'єри. Ви отримаєте навички лідерства, фінансів, інформаційних технологій та людських ресурсів, щоб пройти глибокі знання про операції з гостинністю.

Наш курс відображає основні тенденції, які трансформують сьогоднішню галузь - від більшого наголосу на стійкості до технологічних досягнень, від зміни очікувань клієнтів до нових концепцій розкоші.

Ми маємо міжнародну репутацію передового досвіду. Це є маленький подив що світові провідні гостинності викладачі люблять Швейцарську Готельну Школу Управління прийняли наші ступені.

Навчіться в реальному житті

Наші студенти гостинності з радістю навчаються в нашому Центрі сучасного гостинності і туризму, який пропонує деякі з найкращих університетських закладів Великобританії. Ви будете відточувати свої навички, навчаючись і працюючи у вражаючому класі II *, перерахованому в Devonshire Dome, місце проведення живих подій з об'єктами харчування для 900 осіб.

На території університетського містечка є високо оцінений ресторан; популярне кафе; сім сучасних навчальних кухонь; і відзначений нагородами комерційний курорт. Ми гарантуємо, що ви повністю обладнані для навчання в цій ідеальній обстановці: на початку курсу, всі нові студенти отримують повний набір кухонних білків, ножів і захисних черевиків, а також повну форму передньої частини будинку.

Завдяки великій кількості відвідувачів та культурних пам’яток, Бакстон має багато що запропонувати прагненьких професіоналів гостинності. Це елегантне курортне містечко на краю національного парку Пік-Район має не лише захоплюючу спадщину, але й світле майбутнє, з такими новими ініціативами, як відновлення історичного Півмісяця міста, як першого термального спа-салону та оздоровчого готелю в районі.

Партнерство роботодавців, щоб надихнути вас

Ви будете співпрацювати з провідними роботодавцями на кожному етапі бакалаврського менеджменту. Наші сильні партнерські відносини з індустрією ставлять вас у першочергове положення для забезпечення стажування та можливостей для працевлаштування під час навчання та роботи на повний робочий день після закінчення навчання.

Наші мережі включають готелі Marriott, Gleneagles Hotel, Ланкастер Лондон, готелі Червоної гвоздики, компас Group, Loews Hotels and Resorts у Флориді, GlenArbor Country Club в Нью-Йорку, Jurys Inn, ресторани Zuma і невеликі підприємства, розташовані в районі Peak District.

Видатні діячі промисловості мають значний внесок у курс, забезпечуючи те, що ви вивчаєте в класі, відображає світ праці.

Можливості завидного розміщення

Ніщо не додає ваших резюме більше кудо, ніж досвід роботи з роботодавцями з гостинними послугами. Розміщення та літні стажування пропонують якісний практичний досвід, де ви можете просунути свої навички роботи з клієнтами, вирішення проблем, роботи в команді, спілкування, лідерства та управління.

Наші студенти підвищили свій рівень працевлаштування з такими, як Claridge, Skibo Castle, Mandarin Hotel Group та ресторани зірки з Мішлен. Підкреслюючи глобальну сферу діяльності галузі, існують зростаючі можливості для розміщення за кордоном, у тому числі з Disney та Loews Hotels в Америці.

Якщо ви приймаєте чотирирічний курс, між вашим другим і останнім роком обов'язковим є офіційне розміщення, що триває від 9 до 12 місяців. Ви зазвичай працюєте як платний співробітник. Хоча розміщення не є обов'язковими для трирічного курсу, ми підтримуємо вас, щоб отримати безцінний досвід під час літніх канікул, або в платних або добровільних ролях.

Неперевершений практичний досвід

На цьому курсі немає жодного дня. Ваше навчання буде різноманітним, яскравим і значущим, з великою кількістю практичних проектів, заснованих на практиці галузі.

Наші студенти провели успішні заходи в Dome, включаючи вечірки для 700 співробітників з Chatsworth і наші власні церемонії випуску. Вони також проводять корпоративні заходи в таких місцях, як Національний історичний музей Лондона.

Створіть свої глобальні перспективи

Ми рекомендуємо вам повною мірою скористатися нашою схемою Go Places, Go Next, де ви можете провести частину свого курсу за кордоном. Наші процвітаючі міжнародні партнерства, такі як з університетом Stenden в Нідерландах, дозволяють досліджувати управління гостинністю з різних культурних точок зору. У минулому наші студенти були далеко за межами Німеччини, Голландії, Кіпру та Південної Кореї.

Поїздки поблизу і далеко

Польові поїздки є ще одним важливим способом розширення вашого світогляду. Ми регулярно відвідуємо місцеві готелі, ресторани, конференц-центри та інші заклади, щоб побачити їхні за кадром операції з перших рук.

Проживаюча подорож у Великобританії покривається вашими гонорарами за перший та другий рік навчання. Наші студенти відправилися в Лондон і Шотландію, щоб відвідати розкішні готелі, спа та гольф-курорти. Вони також відвідали перші події, такі як Food Show в Бірмінгемі.

Досягти високих професійних стандартів

Наша бакалавра (з відзнакою) International Hospitality Management відображається на основі останніх професійних стандартів для галузі. Він акредитований Інститутом гостинності, що означає, що ваше навчання є актуальним і актуальним. Ви матимете доступ до схеми членства в навчальному закладі Інституту.

Коли ви приєднаєтесь до нас, ви також автоматично станете членом HOSCO, маючи доступ до близько 30 000 випускників ролей, стажувань та можливостей роботи з понад 1500 роботодавців.

Що ти навчаπшся

Для завершення бакалавра (з відзнакою) International Hospitality Management, ви будете вивчати такі модулі, як:

Перший етап

• Маркетинг і комунікація
• Концепції гостинності
• Операції підрозділів приміщень
• Вступ до вищої освіти та підвищення кваліфікації менеджерів гостинності
• Гостинні операції
• Фінанси та управління в готельних операціях

Другий етап

• Навички досліджень
• Розвиток бізнесу та підприємництво
• Управління та лідерство
• Управління прибутком готелю
• Нагляд за досвідом відвідувачів
• Планування та ведення операцій подій гостинності

Рік розміщення

• Якщо ви приймаєте 4-річний ступінь, ви завершите обов'язкове розміщення між етапами 2 і 3. Ви можете вивчити додаткову кваліфікацію - диплом у професійній практиці - щоб додати додатковий вимір до свого резюме.

Рік розміщення промисловості (необов'язково)

• Якщо ви отримаєте 4-річний ступінь, ви завершите обов'язкове розміщення на третій рік, між двома і третіми стадіями.
• Надаючи вам можливість підвищити свої практичні навички, поклавши теорію на практику, мережу в галузі та виділившись на ринку праці випускників.

Етап третій

• Незалежна робота (подвійний модуль)
• Поведінка споживача
• Стратегічний менеджмент
• Управління досвідом відвідувачів
• Міжнародний курортний менеджмент
• Туризм подій

Як ви навчитеся

Бакалавр (з відзнакою) International Hospitality Management надає Вам міцну основу прикладних управлінських навичок у контексті цієї швидко розвивається галузі.

Ви будете поглиблювати свої знання з предметів за допомогою офіційних лекцій, семінарів, семінарів, керованого навчання, прикладних практичних занять, практичних демонстрацій і відео, вправ у малих групах та дискусій з прикладу.

Навчання, пов'язане з роботою

Ваш практичний професійний розвиток відбуватиметься в різних операціях гостинності в університеті та за його межами. Це охоплюватиме обслуговування гостей з комерційними стандартами, розвиток технічних навичок, навички продажу, здоров'я та безпеку, безпеку харчових продуктів, бізнес-процеси, фінансові цілі та бюджетування, практику управління персоналом, навчання персоналу, підтримку та управління об'єктами гостинності.

Інший досвід роботи, пов'язаний з роботою, на курсі буде включати в себе гостьові лекції, конференції, промислові дні, мережеві заходи, конкурси, виклики та проекти, орієнтовані на роботодавців.

Промислове розміщення, яке є частиною чотирирічного курсу, структуровано, актуальне та розроблене для того, щоб поліпшити вашу академічну успішність, а також підвищити працездатність. Наша віддана і добре пов'язана команда по розміщенню допоможе вам знайти правильну позицію, що відповідає вашим прагненням і професійним інтересам.

Дослідження на основі дослідження

Ви працюватимете з промисловістю, місцевою громадою та викладацьким складом для отримання цінних висновків на користь сектору. До прикладів можна віднести консультаційний проект з Театром Дербі, який допоможе їй розширити свою пропозицію продовольства та напоїв, а також ініціативу з Warner Hotels, орієнтовану на онлайн системи HR.

У ваш останній рік, ви будете планувати, проектувати, доставляти і повідомляти про постійне незалежне дослідження з теми, яку ви обираєте.

Яскрава та підтримуюча спільнота

Розташований у знакових місцях купола Девоншир, ви відкриєте для себе хвилюючу та динамічну середу навчання. Оскільки ми також спеціалізуємося на кулінарному мистецтві, управлінні подіями, управлінні курортами та управлінні туризмом, є безліч можливостей для вас, щоб побачити, як різні професії узгоджуються один з одним.

Ви вивчатимете разом зі студентами та викладачами з усього світу в сприятливому та комунікабельному співтоваристві, де ви будете будувати свою довіру, вирішуючи свою кар'єру. Студенти останнього курсу часто навчають наших нових студентів, обмінюючись досвідом.

Оцінка

Ви оцінюєтеся кількома способами, включаючи:

• Індивідуальні письмові завдання: есе та доповіді
• Практичні оцінки
• Групові або індивідуальні усні виступи
• Плакати
• Індустріальні дослідження
• Іспити
• Стійкий фрагмент незалежного дослідження

Вимоги до вступу

Типові вимоги щодо вступу на вересень 2020 року

Кар'єра

Як випускник бакалавра (з відзнакою) International Hospitality Management, ви будете виділятися як універсальний, впевнений і перспективний професіонал. Протягом всього курсу ми познайомимо вас з багатьма різними напрямками цієї надзвичайно різноманітної галузі, що допоможе вам вивчити можливості для кар'єрного росту, які ви ніколи раніше не розглядали.

Унікальне реальне навчання, яке ми проводимо, означає, що ви будете дуже працездатні, готові вести майбутнє галузі. Ви можете просуватися до ролей, таких як продовольство і напої або супервайзер подій, керівник відділу чи домашнього господарства, помічник менеджера ресторану, менеджер готелю, викладач, менеджер з продажу, ліцензований менеджер роздрібної торгівлі або фахівець з організації харчування.

Найбільші роботодавці гостинності регулярно звертаються до наших студентів при рекрутингу на престижні програми підготовки випускників. Часто наші студенти забезпечують роботу перед тим, як навіть закінчити курс.

Наші випускники тепер досягають успіху в управлінських ролях в таких установах, як міжнародні готельні мережі, п'ятизіркові курорти розкоші, консалтингові фірми та роздрібна торгівля. Деякі з них спиралися на підприємницькі навички, які вони набули під час навчання, щоб запустити свої власні підприємства гостинності, включаючи пивзавод гастропабу і ремесла, підприємство за межами закладу та бізнес з виробництва тортів.