Міжнародна програма хлібобулочних та кондитерських виробів

Міжнародна програма "Хлібобулочні та кондитерські вироби" навчає студентів працевлаштовуватись на початковому рівні як пекарі та / або кухарі-кондитери у готельному та сервісному секторі в комерційних пекарнях та кондитерських, готелях, ресторанах та / або укладають власні угоди. Студенти отримують знання з питань гігієни та санітарії, харчування та планування меню. Навчальна програма включає теоретичні та практичні складові лабораторії та досвід роботи на місцях під наглядом майстра -кухаря або кондитера. Унікальний акцент приділяється стандартам та процедурам безпеки, а також придбанню та обробці матеріалів, посуду та обладнання торгівлі, включаючи адаптацію та приготування рецептів, а також виготовлення хліба, європейської випічки, тістечок, шоколадних цукерок, а також класичних та сучасних стилі прикраси цукром.