Заочне навчання Менеджмент харчових продуктів і напоїв Азія - Менеджмент харчових продуктів і напоїв програми МВА Азія

Підприємництво та управління бізнесом: Розвивати глибоке розуміння підприємництва та підприємницького процесу та надати студентам можливість розробити концепцію та спланувати розвиток будь-якого готелю, ресторану, харчування, вина, туризму, гостинності чи бізнесу, пов’язаного з подіями. з підприємницької точки зору. Вступ до підприємництва та еволюції підприємництва Теорія підприємницького мислення та характеристик Етичні, соціальні та стійкі практики Pathways до підприємницьких підприємств Промисловість та організація План маркетингу Фінанси: готівка; Стартові витрати; Прибуток та збитки 2. Контроль над витратами на продукти харчування та напої: Огляд галузі та менеджер, що управляє доходами та витратами Управління процесом виробництва продуктів харчування Ціни на продукти харчування та напої Аналіз меню Аналіз Стандартів контролю за витратами праці Законодавство про дискримінацію, залякування на робочих місцях та утиски Доходи та використання Технологія 3. Управління якістю продуктів харчування: що таке якість харчових продуктів? Контроль за виробництвом та консервуванням алергенів у харчових продуктах Розробка програми безпеки харчових продуктів Супровідні документи у програмі безпеки харчових продуктів Аудит програми безпеки харчових продуктів 4. Концепції ресторанів: концепції ресторанів та цільові ринки Розташування, розташування, маркетинг розташування Меню та планування меню Принципи Дизайн та планування ресторанів Обладнання кухні та барів Фінансовий план та юридичні обов'язки Бізнес план -