Програми та курси, які акцентують увагу на міжнародній кухні, зосереджені на смаках і стравах, які традиційно готують люди з різних країн та етнічного походження. У міру того, як клієнти ресторанів і клієнтів кейтерингу розвивають вишукані харчові смаки, попит на ці унікальні міжнародні страви зростає щодня.

Франція в даний час входить до числа 20 найбільш ефективних країн з точки зору економіки у зв'язку з їх відмінними результатами орієнтованої вищої освіти навчання. Більшість курсів в університетах пропонуються французькою мовою. Франція має 60 державних і 100 приватних університетів.

Ступінь бакалавра присвоюється студентам після успішного проходження встановленої університетом або коледжем навчальної програми і виконання всіх академічних вимог. Навчання на бакалавраті займає від трьох до семи років, тривалість залежить від обраної спеціалізації та основних дисциплін, що вивчаються.