Студенти з прагненнями стати професіоналами в галузі харчування, будь то на адміністративних та кухонних посадах, швидше за все будуть корисні від вивчення харчових продуктів та напоїв. Поєднання дисциплін бізнесу та безпеки харчових продуктів, обробка продуктів харчування та напоїв може покривати основи управління роздрібними продуктами харчування.

Ступінь бакалавра присвоюється студентам після успішного проходження встановленої університетом або коледжем навчальної програми і виконання всіх академічних вимог. Навчання на бакалавраті займає від трьох до семи років, тривалість залежить від обраної спеціалізації та основних дисциплін, що вивчаються.