Професійна кулінарна програма допомагає студентам отримати навички, необхідні для успіху в якості професійного шеф-кухаря, кейтерингу, су-шефа або гриль-кухаря у великих висококласних ресторанах і невеликих кафе. Студенти також дізнаються про приготування їжі, правила охорони здоров’я та безпеки та як скласти меню.

Ступінь бакалавра присвоюється студентам після успішного проходження встановленої університетом або коледжем навчальної програми і виконання всіх академічних вимог. Навчання на бакалавраті займає від трьох до семи років, тривалість залежить від обраної спеціалізації та основних дисциплін, що вивчаються.