Курси по менеджменту в галузі туризму включають вивчення ряду тем, пов'язаних з індустрією туризму. Студенти будуть брати участь в заняттях по таким темам, як податкове управління, людські ресурси, підприємництво, сталий розвиток і захист навколишнього середовища. Коло досліджуваних тем у великій мірі залежить від інтересів і цілей самого студента.

Французька мова є офіційною мовою на островах Французької Полінезії і є мова найбільш широко використовується. Університет Французька Полінезія пропонує студентам широке коло питань, велику бібліотеку, і кімната для міжнародних студентів. Доступні теми включають науки, культурологія, дослідження та професійної освіти.

Ступінь бакалавра присвоюється студентам після успішного проходження встановленої університетом або коледжем навчальної програми і виконання всіх академічних вимог. Навчання на бакалавраті займає від трьох до семи років, тривалість залежить від обраної спеціалізації та основних дисциплін, що вивчаються.