Складність процесів у харчовій промисловості вимагає підготовки міжгалузевих спеціалістів. Вони повинні володіти ґрунтовними бізнес-обізнаннями у сфері розробки продукту, його комерціалізації, забезпечення продуктом, управління інноваціями та маркетингу. Вони також повинні володіти досвідом застосування харчових технологій.

Цей курс забезпечує розуміння харчування та науково-технічних аспектів виробництва харчових продуктів. Випускники мають кваліфікацію для розробки високоякісної, здорової та екологічно виробленої їжі.

Навчальна програма бакалавра з харчових технологій пропонує студентам підготовку, пов'язану з практикою в якості харчових інженерів на академічній основі. Весь харчовий ланцюг («Від ферми до столу») розглядається з технологічної, техніко-економічної та наукової точок зору.

B.Appl.Sc в харчовій і управління бізнесом призначений для виконання цього завдання, надаючи промисловості з мульти-кваліфікованих випускників, які можуть допомогти їм у успішно конкурувати в умовах все більш конкурентоспроможною і світовому ринку.

Технології виробництва продуктів харчування є філією харчової науки, яка займається з реальними процесами виробництва, щоб зробити їжу. Для виконання і підтримувати його поживну цінність, їжа повинна бути як безпечно вироблено і благополучно доставлені до споживача. Це вимагає технологій обробки для перетворення сировини в продукти харчування, а також збереження технологій, що дозволяють підвищити термін придатності продуктів ...

Програма призначена для підготовки інженерів харчової промисловості

Загальною метою програми бакалаврату ІНЖЕНЕРІЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ є підготовка технологічних фахівців у галузі харчової промисловості; ця програма діє з 2009 року, акредитована у 2015 році та має тривалість 4 -річного навчання, щоденний курс із 240 кредитами, згідно з Болонською угодою.

Населення світу збільшується із збільшенням попиту на їжу. Тваринницький бізнес - це середній бізнес у ланцюзі поставок, який відіграє важливу роль. Служить для виробництва та подачі якісного м’яса в харчову промисловість. Зі бачення бути "кухнею світу" сьогодні, стилі вирощування тварин та харчової промисловості Використовуючи сучасні технології, безпечні та екологічно чисті.

Чи захоплюєтесь випічкою? Ви мрієте стати шоколатьє або кондитерською машиною або навіть відкрити власний хлібопекарський бізнес?

Харчова промисловість спирається на широкий спектр процесів для виробництва величезної кількості їжі, яку ми бачимо сьогодні. Харчова техніка використовує принципи хімії, мікробіології та техніки для проектування процесів виробництва харчових продуктів. План викладання кафедри харчової інженерії зосереджений на наданні студенту навичок та концепцій, пов’язаних з харчовою інженерією та технологіями, що зосереджується на розробці нових харчових продуктів, розробці процесів виробництва цих продуктів, виборі пакувальних матеріалів, вивченні терміну придатності та сенсорності оцінка товару. Проектування та контроль роботи на харчових фабриках, методи виробництва функціональних продуктів харчування, контроль якості харчових продуктів, крім управління харчовими фабриками та методи збуту харчових продуктів. Окрім мікробіологічних та хімічних випробувань, студенти харчової інженерії вивчатимуть основні явища, які безпосередньо пов’язані з виробництвом харчових продуктів та їх властивостями. План викладання кафедри кваліфікує своїх випускників виконувати різноманітні та різноманітні завдання в харчовій промисловості, яка перетворилася на галузь, що поєднує високі технології та різноманітні процеси, засновані на біохімії та технологіях. Відділ харчової інженерії відрізняється тим, що він здобуде кваліфікацію випускника для роботи в галузі біотехнологій (біотехнологій) та машинобудування харчової промисловості. Окрім роботи в різних галузях харчової промисловості та біотехнологій, випускники кафедри будуть кваліфіковані для роботи також у галузі фармацевтичної та косметичної промисловості, а також у галузі досліджень у науково-дослідних установах, що цікавляться науками про життя та екологічною інженерією. Вони також зможуть працювати у закладах, що займаються контролем харчової та біотехнологічної галузей (Інститут стандартів та метрології), а також у консалтингових фірмах, які займаються питаннями продовольства та екологічного розвитку.

Харчова наука використовує наукові та інженерні принципи для вивчення їжі, її збереження та переробки.

Диплом з відзнакою в галузі харчових технологій, затверджений Ольстерським університетом, був розроблений, щоб забезпечити випускників знаннями та навичками для вступу в конкурентоспроможну світову харчову промисловість.

Бакалавр харчових технологій Massey University з відзнакою є єдиним ступенем в Австралазії, який поєднує в собі науку продовольства, харчову інженерію та продовольчий бізнес. 75% наших випускників мають роботу протягом шести місяців після закінчення навчання.

Інновації паливного харчування. Вивчення харчової науки. Маючи ступінь в галузі харчової промисловості, ви можете проводити ряд кар'єрних рішень в галузі в таких галузях, як переробка, виробництво, упаковка, маркетинг, дослідження, забезпечення якості, розробка продуктів та освіта.