Заснований в 1973 році Коллінзький коледж гостинності в Калі Полі Помона процвітає завдяки традиціям досконалості та стабільно входить до числа провідних коледжів гостинності у світі. Він присвячений вдосконаленню сфери гостинності завдяки спільному навчальному підходу до навчання, глибокому оцінюванню різноманітності фонів, ідей та культур та активній участі у стратегічній інтеграції стипендій, послуг та прикладного навчання .
Приблизно 1350 різноманітних студентів та аспірантів отримують вищу освіту в 55 000 квадратних футах ультрасучасних закладів, де вони вчаться застосовувати теорії та концепції гостинності в наукових дослідженнях та реальних умовах.