Бакалавр Фер'єр

Підготовчий курс Ferrieres передбачає дворічну загальну основну програму в усіх сферах гостинності (семестри 1, 2, 3, 4). Це дозволяє студентам стати оперативно ефективними людьми, здатними застосовувати на практиці основи, методи та поведінку, притаманні індустрії розкоші, їжі та напоїв та гостинності.

Об'єктивний

• 1-й рік підготовчого циклу Ferrieres
  • Отримайте основні принципи роботи, м’які навички та швидко створіть потенціал для впровадження стандартних методів та поведінки, спільних для компаній, що займаються розкішшю.
• 2-й рік підготовчого курсу Ferrieres
  • Розвивайте автономію студентів та їх адаптацію до будь-якого мультикультурного контексту.

Тривалість бакалавра Ferrieres – 3 роки. Він призначений для студентів, які вирішили негайно підготуватися до роботи.

5 і 6 семестри розширюють практичні навички студентів і дозволяють їм краще працювати на оперативних посадах і виконувати більше обов’язків у команді.

• 3-й курс бакалавра Ferrieres
  • Вибір спеціальності та вхід у корпоративний світ.

Виховний метод

Ferrieres взаємодіє з кожним учнем через позитивний підхід до навчання та філософію, яка приділяє більше уваги суворості, ніж уважності.

Ferrieres – це не просто школа: це унікальне освітнє співтовариство, в якому залучаються вчителі, підприємці, науковці, професіонали та тренери.

Ferrieres зосереджується на емоціях, прихильності, стосунках, цілеспрямованості, продуктивності та життєвій енергії та пропонує унікальну екосистему, що дозволяє студентам розвивати свої навички під час навчання.

Ferrieres направляє, навчає, ініціює, рухає вперед та інструктує кожного студента, дозволяючи кожному з них рухати свій успіх у правильному напрямку, будуючи свій власний шлях, на лекціях і семінарах, які пропонуються, і на еволюції курсової роботи.

Акредитований рівень 6 у французькому національному довіднику професійної сертифікації – RNCP

Програма

1-й рік підготовчого циклу Ferrieres

• Модуль харчування та напої
• Курс гостинності проводиться англійською мовою
• Компанія та її середовище
• Наука про людство – Самосвідомість
• Культура та спілкування – Мови
• Програма прискореної професіоналізації

2-й рік підготовчого циклу Ferrieres

• Культура їжі та напоїв
• Культура гостинності
• Культура розкоші
• Корпоративні культури в цифрову епоху
• Культура та спілкування – Мови
• Програма прискореної професіоналізації
• Стажування

Рік 3

• Науки про людину – «Ми»
• Культура та спілкування – Мови
• PAP – Програма прискореної професіоналізації

Предметні області

• Кулінарне мистецтво / Кухня
• Кулінарне мистецтво / Кондитерські вироби
• Соммельєрі
• Розподіл кімнат/Господарка
• Продукти харчування та напої /Maître d'Hôtel
• Фронт-офіс / Ресепшн

Деталі курсу

• Набуття культури досконалості
• Основні навички
• Культурні навички
• Навички міжособистісного спілкування
• Професійний досвід у досконалості
• Проекти – Зустрічі – майстер-класи
• Володіння дисциплінами, зосередженими на досконалості

Прийом

Якщо ви бажаєте подати заявку на ступінь бакалавра, ми запрошуємо вас створити свій профіль онлайн та завантажити наступні документи:

• Ваше резюме
• Мотиваційний лист
• Копія посвідчення особи або паспорта
• Стенограма або записи 11-го курсу
• Сертифікація мови (за бажанням)