Бакалавр мистецтв в області кулінарного мистецтва

Бакалавр мистецтв в області кулінарного мистецтва

Це традиційні чотири роки програма надає студентам з самими варіантів в області кулінарії. Студенти починають з основ, а потім передові навички, практичний досвід ресторану та поглибленого вивчення кухонь світу. І для сприяння підприємницьким духом студентів, вони дізнаються, як планувати, створювати, просувати, запустити і підтримувати процвітаючий пов'язаних з харчовими продуктами бізнесу, отримуючи потрібну мову, математика, комп'ютерні та комунікаційні навички, необхідні для успіху.Студенти отримають тверде кулінарні навички, а також міцний фундамент бізнесу за рахунок:

• навички приготування їжі і методів, фундаментальних і передових, які готують випускників до вишуканої кухні та інших операцій підприємств громадського харчування

• У поглиблене вивчення міжнародної кухні, у тому числі Латинської та Південної Америки, Середземномор'я та Азії, а також харчування

• навички ведення бізнесу, від фінансів до маркетингу та персоналу, які готують студентів для планування, створення, зміцнення і підтримки харчового бізнесу

• Реальний досвід через externships на місцевому, національному або міжнародному установ, а також керівництва по можливості нашої програми навчання помічник

&nbsp

&nbsp

Концентрація в області харчування

Студенти можуть CHOOSE переслідувати їх класичних кулінарних мистецтвах і додати концентроване знання в науці про харчування. Ця концентрація для студентів, що бажають зрозуміти і забезпечити харчуванням і кулінарних вимог для різних верств населення - в тому числі дітей, підлітків, людей похилого віку, вегетаріанців, любителів спорту і тих, хто з особливою алергії або медичних потреб.