бакалавр в харчовій науки і техніки
Lebanese International University
Ключова інформація
Розташування кампусу
Beirut, Ліван
Лінгвістика
інформація
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
інформація
Форма навчання
Денне навчання
Вартість навчання
інформація
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
Oct 2023
* за кредит
Введення
Бакалавр в продовольчій науці і техніці
Програма включає в себе наступні курси:
Їжа Management Service
Це discuses методи управління функціональної роботи громадського харчування: Закупівлі, бюджетів і управління управління. Вона буде зосереджена на розвитку малих і великих кулінарних навичок, планування меню і стандартною маніпуляції рецепта відповідно до дієтичними змінами. Вона також буде розвивати необхідні навички і базу знань для надання допомоги в і управляти надання їжі через інституціональної громадського харчування. Обговорюються питання організаційної структури, лідерства, мотивації, переговори, управління ресурсами, маркетинг, виробництво, безпеку і питань санітарії. Передумови: Менеджмент організацій (Принципи управління, введення в управління), NUTR 250, BMGT200 ..
Технологія продовольчих продуктів Застосування біотехнології у виробництві сировини, а також для виробництва, переробки, зберігання, пакування, підготовка Руд продуктів стисло обговорюється. Різні хімічні, мікробіологічні та фізичні зміни, які відбуваються на харчування вводяться. Передумови: ENGL 150
Базове харчування
Введення в науки про харчування. Дослідження про принципи харчування і їх застосування в концепції велнес, фітнес і здоров'я, особистого вибору Руд, харчових груп і гідів, вибір поживно збалансованої дієти і планування дієти, основну інформацію про поживних речовин і енергії та їх джерел, виявлення істини і Обговорюються неправди серед рекламованих претензій продуктів харчування, на додаток до існуючих спірних питань про добавок і популярних дієт.