Bachelor of Science in Culinary Arts

бакалавр наук Culinary Arts — це дороговказ для студентів, які захоплюються їжею та готові досліджувати світ кулінарії. Це трирічна 6-семестрова програма. Він включає в себе навчання на основі лабораторних робіт, щоб підготувати студентів до працевлаштування, а також до підприємництва.

Цілі

Кулінарне мистецтво зосереджується на обслуговуванні їжі та художній презентації їжі. Студенти будуть залучені до етапів підготовки, починаючи від планування їжі до додавання останнього гарніру. Наприкінці програми студенти зможуть:

• Продемонструвати практику харчування та оздоровлення, які покращують індивідуальне та сімейне благополуччя.
• Продемонструвати навички, які можна передавати та працевлаштовувати в сім’ї, громаді та на роботі/кар’єрі.
• Інтегруйте численні життєві ролі та обов’язки в сімейні, кар’єрні та громадські ролі та обов’язки.
• Оцінка практики управління людськими, економічними та екологічними ресурсами.
• Інтегруйте знання, навички та практику, необхідні для кар'єри у виробництві продуктів харчування та послугах
• Інтегруйте знання, навички та практику, необхідні для кар’єри в харчовій галузі, дієтології та харчуванні. Інтегруйте знання, навички та практику, необхідні для кар'єри в сфері гостинності, туризму та відпочинку.
• Продемонструвати практику харчування та оздоровлення, які покращують індивідуальне та сімейне благополуччя.