Бакалавр наук у кулінарному мистецтві

Наша програма з бакалавра наук в області кулінарних мистецтв має ідеальний баланс навчальних курсів та курсів підвищення кваліфікації для підготовки до кар'єри як шеф-кухаря та / або ресторатора.

Дізнайтеся мистецтво та презентацію чудових страв, вишукайте свій смак в "Пекіні шеф-кухаря" та виражайте свою творчість у фрістайлі. На діловій стороні наша програма «Прикладне маркетинг», «Розміщення по меню» та «Розробка дизайну гостинності» допоможуть вам здобути те, що ви дізналися про продукти харчування та розвинути власну концепцію ресторану або готеля. Студенти, які закінчують ступінь бакалавра, можуть шукати посади на високому рівні на кухні або в інших галузях харчування. Можливі позиції включають шеф-кухар, шеф-кухар де-парті та менеджер з обслуговування продуктів харчування.

Рукописні курси загальної освіти

• ART AND PRESENTATION
• МІЖНАРОДНА КУХНЯ (2 КУРСИ)
• КУЛЛІНАРНЕ СУДОВЛЕННЯ ТА СТИКУВАННЯ
• СОХІДНИЙ БАКЕШОП
• Палат ЧЕФА
• ГАЛЕРЕЯ МОЛИТВА
• ХАРЧОВИЙ САЛОН
• АМЕРИКАНСЬКА РЕГІОНАЛЬНА КУХНЯ
• MASTER CHEFS, КЛАСИЧНА ДО СУЧАСНОЇ
• Фрістайлінг
• РОЗШИРЕНИЙ ВИПАДКИ
• РОЗРОБКА РИНКОВОЇ ПРОДУКЦІЇ (6 КУРСІВ)
• ІНТЕРНЕТ (6 ОПИС)

Загальна освіта

• ЗВ'ЯЗОК І МІЖНАРОДНІ ЗВ'ЯЗКИ
• ПУБЛІЧНІ ПРЕЗЕНТАЦІЇ
• ПОПЕРЕДЖЕНЕ ПИТАННЯ
• ФІЛОСОФІЯ ЯК ШЛЯХ ЖИТТЯ
• ЕТИКА
• КРИТИЧНЕ ДУМКУ ТА ПСИХОЛОГІЯ
• ЛІДЕРСТВО
• СУЧАСНІ ПРОБЛЕМИ У СУСПІЛЬСТВІ
• УПРАВЛІННЯ В ЖИТТІ ТА РОБОТИ
• СОЦІОЛОГІЯ ПОПУЛЯРНОЇ КУЛЬТУРИ
• ПЕРСПЕКТИВИ ЩОДО СУЧАСНОЇ ЦИВІЛІЗАЦІЇ
• АНАЛІЗ ФІЛЬМУ ТА ЛІТЕРАТУРИ
• КУЛЬТУРА АНГЛІЇ

Основні специфічні

• ОБЛІКОВАННЯ
• ПРИКЛАДНИЙ МАРКЕТИНГ
• МЕНЮ ПЛАНУВАННЯ
• ДИЗАЙН ГОСТИННОСТІ

Досвідчене навчання

• ГОСТИННІСТЬ ТУРИ АНГЛІЇ

* Сертифікаційні курси

** курси можуть бути змінені

Оплачувані поїздки за навчання

Кожен студент бакалавра отримує нагороду можливість пройти на восьмиденний тур Англії. У дорозі студенти беруть участь в багатій історії та визначних пам'ятках країни, насолоджуються англійською кухнею в шановних ресторанах та спілкуються з деякими найвідомішими лідерами Англії у сфері кулінарії та гостинності.

Навчання

Наш навчальний рік ділиться на три десяти тижні термінів. Загалом шість термінів потрібно для аспірантури та дванадцяти термінів для ступеня бакалавра.

• $ 650 за термін (раннє рішення)
• $ 6,550 за термін (повний робочий день)
• $ 9,825 за термін (неповний час)