Бакалавр наук (з відзнакою) в галузі харчової науки та безпеки

Цілі програми

Програма спрямована на те, щоб випускники отримали теоретичні знання та практичні навички в галузі харчової науки та безпеки, включаючи хімію харчових продуктів, науку про харчування, мікробіологію харчових продуктів, сенсорику та оцінку харчових продуктів, харчову інженерію та контроль якості та управління безпечністю харчових продуктів. Широкий спектр цих модулів покликаний добре полегшити компетентність студентів ефективно працювати у харчовій, харчовій та громадській промисловості, а також вирішувати технічні проблемні питання, пов'язані з галуззю харчової науки та безпеки. Він також надасть студентам загальні навички менеджменту, інтегровану роботу в місцевій або закордонній харчовій промисловості та суміжних галузях для зміцнення їх працевлаштування у конкурентному середовищі.

Професійне визнання

Ця програма була схвалена Департаментом продовольчої та гігієни навколишнього середовища уряду Гонконгу (FEHD). Успішне завершення цього курсу випускників, їх кваліфікація була охоплена та звільнена від іспиту для отримання реєстрації менеджера з гігієни харчових продуктів за схемою. Випускники можуть подати заявку на кваліфікованих спеціалістів з тестування до Схеми сертифікації професійного тестування Гонконзької асоціації випробувань, перевірок та сертифікації (HKTIC).

Перспективи кар’єри Випускники можуть займатися наступною кар’єрою: Наукові працівники / Технологи з контролю за гігієною Служби з контролю якості Служби контролю за харчовими продуктами Урядові інспектори з охорони здоров’я Наглядачі за виробництвом продуктів харчування Глобальні покупці продуктів харчування